Geist

Geist beschreibt ein destilliertes Getränk, das durch Mazeration von unvergorenen Früchten gewonnen wird. Anschließend wird er gebrannt. Bei einem Geist nimmt man Früchte mit geringem Zuckergehalt, diese sind zum vergären nicht geeignet, besitzen jedoch ein intensives Aroma. Diese Aromen werden gelöst und durch die Destillation in einen Geist verwandelt. Leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur schmeckt ein Geist am besten. Ob Kräuter, Himbeere, Schlehe oder sogar Heugeist, die Auswahl ist riesig und hält für jeden Geschmack etwas bereit.