Aperitif
Ein Aperitif wird meistens vor dem Essen konsumiert, um den Appetit anzuregen, als Einstimmung auf die bevorstehende Mahlzeit. So überbrückt man die Wartezeit und genießt das Zusammensein mit den Gästen. Vorrangig sind Aperitifs herb und bitter, dies regt den Appetit an, aber auch prickelnde Schaumweine oder leichte Cocktails dienen mittlerweile als Aperitif. Während der Aperitif den Appetit anregen soll, wird dem Digestif nach dem Essen eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt. Das Wichtigste ist bei einem Aperitif ist, dass die Zeit verkürzt wird, bevor es an das Schlemmen geht, es soll also nicht sättigend sein. Wir haben einige großartige Varianten im Gepäck, hier werden Sie ganz sicher fündig.